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En la Hacienda Carrascal y el Restaurante Fogón de Palo, vía Manizales–Neira, se llevó a cabo la Noche de Mitos y Leyendas, un evento que evocó las tradiciones orales de la región y en el que la panela fue la gran protagonista.

Durante la jornada, los asistentes disfrutaron de un recorrido por la evolución de este producto insignia, a través de innovaciones que reflejan la cultura caldense y que, a la vez, endulzan la vida de quienes la consumen. El evento contó con un stand especial del Programa de Promoción al Consumo del Fondo de Fomento Panelero, en el que se exhibieron y degustaron desarrollos de productores y emprendedores provenientes de cinco municipios del departamento.

Los visitantes destacaron la creatividad, la capacidad de adaptación y el compromiso de los productores paneleros frente a las demandas de los diferentes nichos de mercado de la región, aplaudiendo los esfuerzos por mantener viva la tradición mientras se impulsa la innovación.

Gracias al apoyo del Fondo de Fomento Panelero, estos espacios continúan fortaleciendo el posicionamiento de la panela en Caldas, donde sin duda, la vida sabe a panela.

Con el propósito de fortalecer la producción panelera y aportar al desarrollo del campo, Fondo de Fomento Panelero - Fedepanela , en articulación con el ICA y en el marco del acuerdo de la Mesa Técnica Fitosanitaria, llevó a cabo una jornada de capacitación dirigida a productores de panela del municipio de Mogotes.

Durante la actividad se abordaron temas clave como el control de plagas y enfermedades, además de un análisis sobre la perspectiva del subsector panelero a nivel departamental y nacional. Asimismo, el Banco Agrario socializó sus diferentes líneas de crédito, mientras que empresas del sector comercial ofrecieron formación sobre productos de fertilización y alternativas de control para el salivazo y la diatrea.

La jornada contó con el respaldo de la Administración Municipal, que facilitó el auditorio y participó en la convocatoria, junto con el Comité Municipal de Paneleros, consolidando así un trabajo conjunto en beneficio de las familias productoras de la región.

Manzanares, Caldas. – Con la participación de 30 familias paneleras de siete veredas del municipio, dio inicio el curso de mantenimiento y reparación de motores diésel, desarrollado en articulación con el SENA, el Programa Desarrollo para la Paz del Magdalena Centro y Fedepanela.

Esta capacitación hace parte de las acciones que se vienen implementando en el territorio para fortalecer las capacidades de los pequeños productores, optimizar sus procesos y mejorar las condiciones de producción de panela.

Con estas iniciativas, se busca brindar herramientas técnicas que contribuyan al bienestar de las comunidades rurales y al desarrollo productivo de la región.

En el oriente de Caldas, la vida sabe a panela.

El Fondo de Fomento Panelero, a través de su Programa de Promoción al Consumo, este viernes en el departamento de Caldas, sigue apostando por nuevas formas de acercar la panela con los consumidores. Nuestro compromiso no se limita a impulsar su comercialización, sino a crear experiencias memorables que fortalezcan la identidad cultural y reafirmen el lugar de la panela como un producto esencial en la vida de los colombianos.