Con todo éxito se realizó el seminario-taller  “Pan y Panela” conducido por el maestro panelero Juan Manuel Martínez en la ciudad de Cali, como parte del proyecto Fortalecimiento para el cierre de brechas comerciales mediante convenio Fedepanela –OEI, con apoyo financiero  del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Al  evento asistieron de más de 20 representantes de la industria panificadora del Valle del Cauca, especialmente de la ciudad de  Cali, al igual que de Risaralda. Junto con el seminario-taller se llevó a cabo una muestra comercial de  tres organizaciones vinculadas al  proyecto: la Asociación de Productores de Panela Agrosostenible de Isnos, Huila, Monbel y Panela Bellavista.Igualmente asistieron como invitados representantes de la Asociación de  Productores Paneleros de Pueblo Rico, Risaralda, Asopri;  Asodiamante del Cauca y empresarios paneleros del centro del Valle. El seminario-taller contó con el apoyo de la Asociación Nacional de Industriales de la Panadería y Alimentos Complementarios, Anipan, y  de la Cámara de Molineros de Trigo de la Andi, Fedemol.Los participantes tuvieron la oportunidad de presenciar el  proceso completo de elaboración de panes funcionales y tradicionales utilizando panela pulverizada y miel de caña. De manera práctica se pudo apreciar los beneficios y facilidad del uso de los productos paneleros en la industria panificadora. A raíz de este evento, -que fue trasmitido en directo por televisión  vía  streaming-, se recibieron diferentes solicitudes para replicarlo en varias partes del país.