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CERTIFICACION ISO 9001: 2008 PDF Print E-mail

FEDEPANELA RECIBE  CERTIFICACION

ISO 9001: 2008 - NTC ISO 9001: 2008

El pasado 28 de enero del año en curso, la Federación Nacional de Productores de Panela - FEDEPANELA, recibió del ICONTEC la certificación del Sistema de Gestión de la Calidad, para la Prestación del Servicio de  Asistencia Técnica al Subsector Panelero, acto que se llevó a cabo en el Club Rincón Grande con la presencia de importantes personalidades del Sector Agropecuario Nacional.




De izquierda a derecha  el doctor José Felix Lafaurie (Presidente de FEDEGAN), el doctor Miguel Gutiérrez Botero (Presidente de FEDEPANELA), el doctor Leonardo Ariza Ramírez (Gerente de FEDEPANELA),   el doctor Germán Nava Gutierrez (Director de Normalizacion ICONTEC) ,   el doctor Rafael Mejía López (Presidente de la SAC)   el doctor  Alfonso Bejarano   (Gerente de Proyectos especiales FEDEGAN). 










 


Discurso del Doctor Leonardo Ariza Ramirez (Gerente FEDEPANELA)
Last Updated on Thursday, 04 February 2010 18:34
 
Promoción de la panela en Colombia E-mail

 
 
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ORIGEN DE LA PANELA PDF Print E-mail

Según algunos autores la panela tiene sus orígenes en Nueva Guinea y se extendió luego a Borneo, Sumatra y la India; Posteriormente Alejandro Magno la llevó a Persia (331ª.c.) y los árabes la diseminaron en Siria, Palestina, Arabia y Egipto, de donde pasó a África y España.

Otros ubican su origen en Indochina y hay quienes aseguran que tuvo lugar en la India específicamente la Provincia de Bengala, de aquí el nombre de su capital, Gaura, de la palabra "Gur" que significa azúcar, de donde más tarde se llevó a Indochina y China. 
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Recetas con Panela

BREVAS CALADAS

 

Ingredientes:
  • 20 Brevas
  • Jugo de limón
  • 1 libra de panela Pulverizada
  • 2 Litros de agua
Preparación:
Se cortan en cruz las brevas sin partirlas y se  colocan en agua con limón. Se lleva al fuego la libra de panela con el agua; cuando haya hervido se agregan las brevas escurrídas y se dejan hervir durante 2 horas a fuego moderado, hasta que la panela espece